À propos du Café Jane
Le café Jane est un nouvel ajout délicieux à la scène gastronomique de Cowansville. Notre café sera connu pour servir du bon café et de délicieux sandwichs Italiens avec une touche méditerranéenne composée d’ingrédients frais. Le menu aura quelques délices : de pâtes fraîches, salade du jour, et soupe du jour. Jane Café est un lieu unique où les locaux viennent se détendre, travailler ou simplement retrouver leurs amis et leur famille autour d’un bon café et de délicieux sandwichs frais faits sur place.
Sommaire de la fonction :
Nous recherchons un cuisinier à la chaîne H/F professionnel pour préparer des aliments (sandwich, salade, soupe) selon les spécifications du chef et pour préparer les postes pour le menu. Le cuisinier à la chaîne est en charge d’aider le chef dans ses tâches quotidiennes. Le/la candidat(e) choisi(e) jouera un grand rôle en contribuant à nos objectifs de satisfaction et d’acquisition des clients.
Votre rôle et vos responsabilités :
- Préparer et remplir les stations avec tous les produits nécessaires
- Préparer la nourriture pour le service (couper les légumes, ravitailler les poste de prep, préparer les sauces etc..)
- Cuisiner les éléments des plats en coopération avec les autres membres du personnel de cuisine
- Répondre, faire des rapports et suivre les instructions du chef ou du second
- Nettoyer la station et s’occuper des restes
- Ranger correctement le stock
- S’assurer que les plats soient prêts simultanément, de bonne qualité, et dans les temps
- Respecter les réglementations en matière de nutrition et d’hygiène et les normes de sécurité
- Conserver une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients
Exigences
- Expérience avérée en cuisine, dont expérience en tant que chef de partie, cuisinier de restaurant ou aide de cuisine
- Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson, préparation, ingrédients, équipements et procédures
- Précision et rapidité d’exécution de différentes tâches assignées
- Connaissance des meilleures pratiques du secteur
- Diplôme d’école de cuisine
Profil recherché
- Excellentes habiletés en organisation
- Capacité à établir et gérer les priorités et faire le suivi des stocks et des commandes
- Avoir de l’autonomie et de l’initiative
- Être orienté sur le service et la qualité
- Avoir un bon esprit d’équipe
- Connaissances des produits méditerranéens est un plus
Note : Le masculin est utilisé dans le seul objectif d’alléger le texte.
Horaire de travail : Lundi au vendredi (flexible)
Salaire : à discuter
Lieu : Cowansville
